各位师生、餐饮职工：
为持续推进“冬季暖心”主题服务，展现我校餐饮职工精湛技艺，即将举办“华北电力大学 2025 年餐饮技能大赛暨员工岗位练兵活动（决赛）”。现将决赛具体事宜通知如下：
一、决赛组织
主办单位：后勤管理处 后勤服务集团、校工会
承办单位：后勤服务集团餐饮管理中心
决赛评委：校领导、相关职能部门负责人、学校教师代表、学生代表
二、决赛参赛人员
经预赛选拔，餐饮管理中心自营基本伙食楼层各楼层，主食组、副食组、切配组第 1 名选手，共晋级决赛。
三、决赛内容
比赛组别 |
决赛任务 |
主食组 |
必选菜：从“大饼“包子中现场抽签确定，选手需按抽签结果制作主食。 自选菜：预选晋级作品 |
副食组 |
必选菜：从“宫保鸡丁”“麻婆豆腐”中现场抽签确定，选手需按抽签结果制作菜品。 自选菜：预选晋级作品 |
切配组 |
在规定时间内完成指定切配任务（核心评比切配速度、质量及操作卫生） |
四、决赛安排
时间：2025 年 11 月 18 日
下午：15:00
地点：一食堂二层
结果评定：由师生代表及评委现场打分，确定最终名次；赛后将举办表彰活动。
五、奖项设置
1.决赛专项奖：每个比赛组分别设置一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，一、二、三等奖奖励由后勤管理处 后勤服务集团负责。
2.最受欢迎奖：为肯定预赛阶段高人气选手的表现，对“预赛投票最高但因客观原因无法参加决赛”的选手，授予“最受欢迎菜品奖”。
3.参与奖：其余参加比赛人员可获得参与奖。
六、其他说明
最终解释权归此次活动领导小组。
后勤管理处 后勤服务集团
校工会
2025年11月18日