为深刻把握食品安全新形势新要求，进一步提高从业人 员的食品安全意识和知识水平，防范各类安全隐患，保障全 校师生的饮食安全健康。11月21日下午，后勤举办了食品安全专题培训会，后勤管理处副处长孙明涛，餐饮管理中心和物业管理中心负责人及食品采购、加工、制作等共100余人参加培训活动。此次培训会餐饮中心食品安全总监、检测员王雪梅授课。
后勤管理处副处长孙明涛出席培训会并提了要求。一是全体餐饮管理和从业人员要时刻谨记食品安全红线底线，以近期社会热点食品安全事件为警示，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，持之以恒地通过强化安全责任落实和日常监督管理；二是两部门要严把原材料采购关、贮存关、加工关，抓好内外环境、设施设备和餐具用具等软硬件清洁卫生，加强从业人员教育培训等措施，坚决筑牢校园食品安全防线，全力保障在校师生饮食安全；三是结合《学校食堂食品安全管理模式口诀》的解读，深入浅出地讲解了食品安全的重要性，并就食品存储等相关知识与培训人员进行了互动。
本次培训重点突出，聚焦建立健全食品安全新标准等重点内容，全面深入剖析了学校食品安全管理中需切实落实的重要事项。同时，紧密结合国家政策以及上级主管部门对高校食品安全检查的要求，具有高度的针对性和实用性。培训通过日常实际案例分析，明确日常管理和操作中应当遵循的标准和流程。
食品安全无小事，我们将以此次培训为契机，进一步强化食品从业人员的食品安全和规范意识，牢固树立食品安全意识，筑牢校园食品安全防线。
初审：李丽霞
复审、审核：张兵仿