为进一步提高餐饮服务质量，提升厨师业务水平，加强兄弟院校的交流与合作。我校餐饮管理中心与上海电力大学餐饮管理中心一起开展为期一个月的“厨师互换交流学习”活动于2019年12月20日圆满结束。 

    交流期间，双方互派3名厨师在对方学校食堂开设交流专窗。不同的制作手法，不同的饭菜口味，吸引了广大师生前往就餐。我校的3名厨师以较高的职业素养，高度的工作责任心和出色的烹饪技术赢得了上海电大大学师生的赞誉，得到了上海电力大学相关领导的高度评价，充分展现了华电厨师的职业素养和良好形象。同时，我校学生第三食堂二层开设的“上海电大交流厨师专口”，让我校师生足不出校也能吃到地道的上海特色小吃，每天排队如长龙。

通过开展互换交流与学习活动，双方人员把各自学校的餐饮服务特色和优秀做法带给对方，既有利于促进校际之间餐饮文化的交流融合，又进一步提高了人才培养质量，对双方餐饮工作起到很好的促进和提升作用。